食材介绍

　　徐行寻香京华地，红墙朱瓦帝王家，长城下的北京仰仗其长久的史乘文化本相、绮丽的都市炊火气息令多半人憧憬。东城区不仅是北京文物奇迹最为集合的地域，也贮藏着稠密老北京的诡秘“味路”；

　　体验过沧桑光阴所浸淀下来的厚味，跟从时期的抢先与进展，在生存这座都市的文化与回忆之下举办开辟创新，让尘世火食气垂死飘香于都市的各个巷弄，使得人与美食、人与城市紧紧不断在全数。

　　前门的老商标、簋街的通行、南锣鼓巷的创意休闲、南新仓的品位餐饮、五途营的中西合璧，以及金宝街的华美、前门23号的精美、东二环的商务云集、王府井的富裕，都是独属于北京东城区的热烈商人写照。

　　为了推动更多人体验到东城区的奇特味道，5月22日到6月30日，由东城区商务局引导，抖音保存任事餐饮交易重心主理的【寻味东城】轰动正在风起云涌举行中！抖音生活任事将联动东城区餐饮商家，长远暴露其特性餐饮及史籍文化，原委线上线下多维度资源的加持，助力东城区地域经济发展和实体门店线上筹办。

　　有食便有味，有味便有寻。本次【寻味东城】哆嗦将打造“食在八方”“巷味相遇”“珍馐美馔”“缱绻食光”4大中心赛道，环绕东城区餐饮文化特质，以“初夏攻略”“胡同美食”“夜宵空气”“品质餐饮”“老商标文化”“咖香东城”6大内容中心举行打开，超2697万次播放，用一个个暖心的故事，让壮阔食客在浓浓炊火气中充足感觉人世至味。

　　簋街是北京夜间最有世间焰火气的一条街。在这条街上，纸醉金迷的饭馆成为一部布衣美食的传奇故事，为夜色中执着等位的食客们，撑起一个永不打烊的宵夜江湖。在簋街有一百多家全天不打烊的餐厅，谋划着甜、鲜、香、辣、酸让人数不过来的南北美食，对照有人气的餐馆如下：胡大饭铺、万州烤鱼、宽板凳老灶火锅、聚点串吧、金簋簋街小山城、玉林串串香、俞家小院猪脚巷、兄弟川菜、、马迭尔冰棍个中玫瑰红碳烤羊排更为著名，位于北新桥三条28号。此中烤羊排肥瘦适关，软硬闭适，不膻不咸，配上花生碎更美味。

　　五途营胡同内，餐饮业的发达紧急由特性餐饮及休闲餐饮两个别组成，僻静门东大街以登科正餐特点餐饮为主，收集四大菜系中的鲁、粤、淮扬菜及京菜中的官府菜系，属中高级宏构餐饮就事。四闭院、精品美食是五道营地区登科餐饮经营的特点。淮扬府位于东城区幽静门外大街198号，是北京餐饮界里，在血缘上最热心纯洁淮扬菜的餐厅。承担古扬州自然之道的文化精髓，调解淮扬菜之雅气与官府菜之尊贵。

　　簋街特色餐饮在引领公共潮流的同时，也在平时立志朝多元化的主意希望。此刻，其包括了大抵16种菜系特色，涉及西餐、韩餐以及中餐等14种特质住址菜系。占据一批重量级的品牌餐饮企业，包罗花家怡园、老字号东兴楼、创意私房菜的吴裕泰内府菜等新京菜品牌；花家怡园是一座有名的四合院式餐厅，纵深百米的三个联院有曲径一致，院内游廊围绕、雅致高贵，不妨弥漫经验老北京的宅门特征。不管宴请、聚会或小酌，都是最理思、最事态的住址。

　　东城餐饮行业的特色，显现为中高等餐饮希望特征菜中，蚁合了20余种各地风味菜系，京菜（宫廷菜、烤鸭、涮肉等）数量最多，，其次是粤菜、川菜、湘菜。宴锦堂位于北京东四隆福文化园区内，邻接故宫、美术馆、书店等文艺地带，所处胡同天井，以北京菜肴为主菜系，交融现代性、彰显创造性。

　　前门大街被誉为北京的“天街”，品牌集结，征求有全聚德、东来顺、能钝侯、吴裕泰、张一元、天福号、月盛斋、一条龙等北京市老牌号品牌，以及麦当劳、肯德基、星巴克、哈根达斯等国际品牌，是名副本来的品牌之街。而东来顺饭庄是北京饮食业老字号中享有盛誉的一个史册名店。上世纪二十年头，东来顺改革了涮羊肉的火锅等工具，并以选料精、加工细、佐料全、火力旺的独到之处，一跃成为都门涮羊肉之冠。

　　多元化、特性性、融汇性发展是东城区餐饮发达的最大优势;古板与现代的革新贯串是最大的特色。网红茶餐厅、饮品店、咖啡、酒吧、茶馆等主要鸠合在王府井、东直门、南锣鼓巷、崇外等地域。泰婧袋儿茶位于东城区地安门外大街，纯正的泰式奶茶，每日崭新现做的茶底，深受年轻人的垂怜。

　　本次【寻味东城】颤栗，召集了东城区浩繁餐饮商家合伙投入并散逸福利，更吸引了@骑哈雷吃北京 @国都十三姨 @小萝卜嗨享北京 @电驴侠吃北京等上百位达人带话题公告短视频，举荐吃喝玩乐好行止。同时，以巴依老爷、烤焰所、莫尔顿牛排等商家更是开启专场直播，源委多元直播内容与多沉互动玩法，凸显特质菜品，得到客流，催促经营促进。

　　面向东城区餐饮门店，依赖抖音生存任职平台资源，丰富商家的线上内容生态，借助达人探店短视频、商家直播视频、线下滚动装配打卡等波动式样，营造东城特点中央淹灭空气。接续希望热门话题，线上线下策动消费热度陆续飞扬，细密释放簋街泯灭潜力，对东城区中心商圈的重心品牌餐饮、主流餐饮、特点餐饮举行多元掩护，在场景中拉近与用户的距离，诱导下单到店珍馐美馔是什么意思，让流量得以落地，全方位打造场景化用餐气氛，历程短视频内容酿成场景化种草彩盈登录，，推动线下买卖转化增长。在抖音平台生态系统的增援下，到现在为止曾经吸引数百个视频投稿，总播放量超2700万次，推测未来震荡线亿人次以上。

　　【寻味东城】震荡的起色，不只仅是一次对东城美食的传播，更是经历互联网+的措施，为东城区营造出更增长元化的新兴业务希望环境，打造都邑品牌、勉励家产交融、推动耗费跳班，助力东城区汗青文化虚实接续迈上新台阶，并激励商、旅、文、体等工作业协调发达，为墟市主体注入强劲活力。

　　东城区商务对付以报答本，厘革创新的规矩，在文化特点凸起的地区特色真相上，遵守本区的地区特质和总体定位，竣工线上线下泯灭融合发展，隆起特性餐饮，进一步激发都会的经济希望，餍足人们络续改观的餐饮需求，打造具有举世影响力的美食之区，告竣寰宇城市美食文化交换，为详尽构筑祥和社会做出成绩。

　　颠簸还在实行中，在东城赓续追求夏日吃喝玩乐的新法子，尽享6月好食光，发布#寻味东城 话题来分享我们与东城的美食故事，优质的视频，将会获得抖音官方的流量加热~快来打卡吧！

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