食材介绍

　　彩盈平台“秋风起 蟹脚痒”，又到了大闸蟹最美味的时令，位于湖州市的近5万亩大闸蟹开始抢“鲜”上市，从起捕到挑拣、捆扎、装箱，这谈适口珍馐24小时内就能送达寰宇各地老人民的餐桌上。

　　吴兴金森家庭农场位于湖州市太湖溇港区域，这里有大略200多亩的蟹塘，起因邻近太湖，坚持引入太湖的活水来养殖大闸蟹，担保蟹塘水体循环流通。近来一段时辰，蟹农们迎来了一年中最劳累，也是最兴奋的时辰。

　　一大早，农场有劲人金小明和农家便划着小船下塘捕捞螃蟹。记者看到，刚捕捞起来的螃蟹个头大，活力好，一副“趾高气扬”的样式。捕捞登岸的螃蟹在15分钟之内就通过了筛选、捆蟹、装袋等一系列工序，少许老客户正在鱼塘旁亲自采选，摇摇欲堕想要尝尝这秋天的第一口“节制适口”。

　　有一位老客户仍然提前磋商过农场，本日就计划大量采购了，“大家采购了20多箱，客户寻常都在深圳、上海、广州这些职位，这日发快递星期天就能到，斗劲新鲜，这里的螃蟹十分鲜甜，肉质也较量饱满。”

　　为了包管螃蟹星欧质料，捕捞起来的大闸蟹都要悉心选择，还没有成熟的大闸蟹再放回蟹塘。今年中秋比较早彩盈平台，，再加上炎天高温延续时辰比力长，导致产量与往年比拟有所下降，但价钱比力高。

　　“今年受不断高温教养，螃蟹的存活率略有着落，品质照样有包管的彩盈APP下载，，此刻母蟹在3两到4两之间，公蟹4两到6两之间。”湖州吴兴金森家庭农场负责人金小明发扬。

　　据明晰，螃蟹养殖时间斗劲长，风致才较量好，比来的价格比往年偏高，3两的母蟹和4两的公蟹价格在每公斤350-400元当中。等到国庆之后，螃蟹会多量上市，那时候螃蟹的品质会更好，价钱也会回落极少。